קיצורי דרך במטבח: איך להרכיב מנות זריזות, מזינות וטעימות בסדרת המאמרים הבאה אלמד אותך איך להרכיב ארוחות בריאות וטעימות בזמן קצר, בזכות השקעה מינימלית בארגון מוקדם של רכיבים במטבח קראי עוד
קיצורי דרך במטבח #1: מתכונים או אלתורים? בעיניי, תפקידם של מתכונים הוא להוות השראה ולהציג דרכים שונות להכין את אותו המאכל. אחרי שהבנת מה מרכיב את הטעמים והמרקם, יש הרבה מקום ליצירתיות קראי עוד
קיצורי דרך במטבח #2: עשבי תבלין דרך מוצלחת ליהנות מעשבי תבלין לאורך השנה ובתבשילים, פשטידות ומאפים שונים בלי הרבה מאמצים, היא לטחון אותם לממרחים שונים – כמו פסטו, אבל מכל מיני עשבים שונים קראי עוד
קיצורי דרך במטבח #3: ירקות ירקות מספקים לנו דלק של רכיבים תזונתיים, שובע וגיוון בארוחות. חלקם לא דורשים התעסקות כלל וחלקם דורשים הכנה מוקדמת, אבל זו לא סיבה לא ליהנות מהם ביומיום. הנה טיפים לקיצור תהליכים: קראי עוד
קיצורי דרך במטבח #4: פירות הממתקים של הטבע עשירים בטעם מאוזן, סוכרים שנספגים לאט בזכות כמות גדולה של סיבים, ומלווים בויטמינים, מינרלים ועוד. הנה כמה טיפים ומתכון שיעזרו לך ליהנות מאכילת פירות טעימים באופן תדיר יותר קראי עוד
קיצורי דרך במטבח #5: קטניות כל הקטניות עשירות בחלבון צמחי ובסיבים מסיסים שתורמים ליצירת שובע ולפינוי סדיר של פסולת מהגוף. למרות היתרונות שלהן, הן נעדרות מרוב המטבחים בישראל. הנה כמה טיפים על בישול מקדים ושילוב של קטניות בממרחים, סלטים ותבשילים קראי עוד
